豆腐ティラミス【生理・PMS緩和レシピ】
レシピ

豆腐ティラミス【生理・PMS緩和レシピ】

矢崎 海里
矢崎 海里 管理栄養士・フードコーディネーター・発酵食スペシャリスト
2020.10.26

火を使わない!冷やすだけでお手軽デザート

調理時間:10分(冷やし固める時間30分を除く)
目安費用:100円

エネルギー
303kcal(糖質21.6g,脂質19.8g,たんぱく質8.5g)
保存方法
作った当日中

生理・PMS緩和におすすめポイント♪

豆腐とクリームチーズを使ったヘルシースイーツです。豆腐とクリームチーズを使用することで、精神を安定させるカルシウムやマグネシウムなどがまんべんなく補えます。

(冷やすだけ)豆腐ティラミス【生理・PMS緩和レシピ】 (材料)豆腐ティラミス【生理・PMS緩和レシピ】

材料(2人分)

クリームチーズ
100g
絹豆腐
100g
砂糖
大さじ2
レモン汁
小さじ1/2
ビスケット
4枚
インスタントコーヒー
大さじ1と1/2
お湯
50cc
ココアパウダー
適量

作り方

  1. 豆腐はしっかり水切りをしておく。500Wのレンジで2分ほど加熱。

  2. 室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜる。

  3. 柔らかくなったら砂糖、レモン汁を入れ、さらに混ぜ合わせる。

  4. 1を入れ混ぜる。

  5. インスタントコーヒーをお湯で溶かし、ビスケットに染み込ませる。

  6. グラスに4と5を交互に重ね、冷蔵庫で冷やす。仕上げにココアパウダーを振りかけ、完成。

調理ポイント♪

ビスケットをコーヒー液に浸す際、時間をかけすぎるとボロボロに崩れてしまうので、さっと浸して取り出しておきましょう。

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矢崎 海里

矢崎 海里管理栄養士・フードコーディネーター・発酵食スペシャリスト

調理責任者の経験を生かしたレシピ作成のほか、栄養コラムや特定保健指導などを行っています。
道の駅や市場で地元の食材を見るのが好きです。

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