sötomi 0 2023.08.30

パンナコッタの紫陽花ゼリー💠

バタフライピーティーを煮出すと青色のバーブティーになるのですが、レモン汁をいれることで紫色に変化します。
2種類の色のハーブティーを作り、アガー(もしくはゼラチン)で固めてゼリーを作り、刻んだものをパンナコッタにのせました。まるで紫陽花のようにキラキラと綺麗ですね。

mizkan サンキスト 100%レモン

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sötomi

@satomiix

ひと手間でほっこり可愛いおやつやごはんに♡