なぁちゃん
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2024.02.20
【出汁が効いてるごま風味鍋つゆ】
白菜とネギがたっぷりあるので鍋にしよう!と鍋つゆ選び…
ちょうど椎茸とえのきもある!となれば…ちゃんこ鍋ということで購入🍲
材料例には、鶏肉、白菜、えのき茸、椎茸、ネギ…お好きなものetc…
我が家は人参と鶏団子を追加してぐつぐつ…
サラッとしたスープで、濁りもほとんどありませんが、昆布と鶏がらの出汁はきちんと感じられ、ごまの風味もします。
ただストレートつゆの為、材料を増やしていくとどんどんと薄まっていってしまい(特に白菜の水気)最後は汁を煮詰めてから〆のうどんを入れました。
スープが多少薄いと感じる部分はありますが(☆-1とさせて頂きます)〆のうどんまで美味しくいただくことができました✨
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#子供のいる暮らし
このクチコミを投稿したユーザー
なぁちゃん
@natumade
食べること、作ることが大好きな主婦👩💓
👨主人、👧(7)、👦(5)の4人暮らし🏠
【上級食育アドバイザー🍳】
【パンブーランジェ🥖】
楽しく美味しいお料理を日々模索中…❣️